CUCINA Lorenzo de’ Medici

la prima scuola di cucina del Mercato Centrale di Firenze

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Buoni regalo

Regala un corso di cucina!

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Cucina Lorenzo de’ Medici offre la possibilità di regalare un “Corso di cucina” o un “Pranzo e cena con lo chef”, personalizzando il vostro Buono regalo.

Pacchetti

2, 3 o 4 lezioni con prezzi agevolati

pacchetto

Acquistando un pacchetto, riceverete uno sconto speciale sul prezzo di listino dei corsi, e sarete liberi di scegliere in ogni momento le lezioni a cui partecipare.

SETTEMBRE IN CUCINA

Cucina Lorenzo de’ Medici, la prima scuola di cucina del Mercato Centrale di Firenze, offre a tutti gli amanti del buon cibo un’esperienza nuova: corsi unici nel loro genere, a stretto contatto con veri e propri “artigiani del gusto” e in uno scenario altamente tecnologico, con sette postazioni attrezzate (che ospitano ciascuna due persone) e strumentazioni innovative, tra cui fornelli a induzione e accessori completi a disposizione di ciascun allievo.

 

Veri e propri momenti di approfondimento gastronomico per imparare ricette a base di prodotti genuini del territorio e capire, sotto la guida esperta degli chef,  i procedimenti di produzione e le proprietà nutritive degli ingredienti che lo compongono, scoprendo aneddoti e curiosità sui sapori e le tradizioni della cultura regionale e nazionale.

 

Durante i corsi di cucina, oltre alla pratica viene trasmesso anche l’amore per l’essenza del cibo, l’importanza della qualità delle materie prime utilizzate e delle proprietà nutritive. Questa è la filosofia della Scuola di Cucina Lorenzo de’ Medici: alle materie prime di altissima qualità, messe a disposizione dai produttori locali riuniti al Mercato Centrale, si aggiungono passione e voglia di trasmettere i valori del mangiar bene e del viver bene e di uno stile di vita sano e consapevole.

 

Durante tutto l’anno la Scuola di Cucina Lorenzo de’ Medici mette a disposizione un’ampia offerta di corsi amatoriali di cucina (corsi di pesce, carne, pasticceria, pizza, pasta fresca) con menù ispirati a pietanze regionali o dedicati a particolari ricorrenze e festività; tutto preparato dagli ospiti sotto la guida di chef e assistenti.

 

Se volete conoscere i prossimi appuntamenti, consultate la brochure di settembre! Per acquistare la lezione che vi interessa, potete visitare la nostra pagina di prenotazione dei corsi.

 

Per maggiori informazioni contattate l’Info Point della Scuola di Cucina (al primo piano del Mercato Centrale), oppure scrivete a [email protected].

CUCINA SENZA GLUTINE

PRIMO SEMINARIO DI SPECIALIZZAZIONE

L’Istituto Lorenzo de’ Medici è lieto di ospitare il seminario di specializzazione in cucina senza glutine a cura dell’Associazione Italiana Celiachia Onlus Toscana.

 

Realizzato con il patrocinio di Regione Toscana, il seminario nasce per migliorare l’offerta degli esercizi di ristorazione e garantire un’alta formazione nell’ambito della gastronomia gluten-free. Sotto la guida esperta della Dottoressa Chiara Roma, dello Chef Marco Scaglione, e dello Chef Stefano Pinciaroli, sarà possibile approfondire le tecniche di panificazione e la preparazione di pasta fresca e pasticceria, per offrire un prodotto di maggiore qualità.

 

Le lezioni si svolgeranno mercoledì 1 febbraio e giovedì 2 febbraio, dalle 8.30 alle 17.30, presso la Scuola di Cucina del Mercato Centrale e presso la sede dell’Istituto Lorenzo de’ Medici in Via Faenza n. 43.

 

Il seminario è rivolto solo ai cuochi che sono in possesso dell’attestato di partecipazione al corso base, e l’iscrizione va effettuata entro e non oltre il 16 gennaio 2017 *, compilando l’apposito modulo online.

 

* La data dell’iscrizione è stata prorogata al 26 gennaio 2017.

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RENDI UNICO IL TUO EVENTO
IN CUCINA LORENZO DE’ MEDICI!

 

ADDII AL NUBILATO E CELIBATO
FESTE DI COMPLEANNO
ANNIVERSARI
TEAM BUILDING

 

Avete in mente un addio al nubilato/celibato originale, una festa di compleanno fuori dal comune, un evento o un anniversario da festeggiare in maniera unica e speciale?

 

Cucina Lorenzo de’ Medici ha la location giusta per organizzare corsi-evento unici nel loro genere!
In un ambiente dove l’alta cucina è a portata di mano, sarà possibile dar vita ad un corso di cucina personalizzato secondo le vostre esigenze, con i migliori chef e ricette innovative ed intriganti per mettere le mani in pasta in maniera divertente.

 

Contattate il nostro Info Point chiamando il 334.3040551 o scrivendo a [email protected] per avere maggiori informazioni e per prenotare la tua serata di festeggiamenti nella nuovissima scuola di cucina al Mercato Centrale di Firenze!
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La Scuola

Da più di 40 anni l’istituto Lorenzo de’ Medici si propone di diffondere la cultura italiana nel mondo. Nato tra le prime scuole di lingua e cultura italiana a Firenze, l’istituto ha sperimentato per primo in città una didattica nella quale fosse molto forte il connubio tra lingua, arte e cucina, per scoprire nel modo più immediato e indimenticabile l’essenza della cultura italiana.

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