SPECIALE NATALE IN CUCINA

 

Scopri i corsi dedicati ai sapori delle feste!

Siete in cerca di ispirazione per il menu di Natale? Oppure volete imparare come preparare un pasto di tre portate e sorprendere la vostra famiglia queste feste?

Date un’occhiata ai corsi di cucina che abbiamo in serbo per voi questo dicembre: dai dolci tipi di Natale al pesce, passando per la pasta ripiena e il finger food, vi offriamo tutto quello di cui avete bisogno per passare delle feste con i fiocchi!

Potete ricevere maggiori informazioni presso il nostro Info Point (al primo piano del Mercato Centrale), contattando il numero 3343040551 o scrivendo a [email protected].

L’iscrizione a uno dei nostri cooking show è possibile di persona presso l’Info Point, oppure direttamente sulla pagina dedicata del sito a questo link.

* La cucina è dotata di aria condizionata.

  • SABATO 14 DICEMBRE

  • Dalle 18.00 alle 21.00

    Ostriche e champagne
    Consigli e trucchi per una tavola natalizia perfetta

    Antipasto
    Primo
    Secondo
    menù a sorpresa
    130€

  • DOMENICA 15 DICEMBRE

  • Dalle 11.00 alle 13.30

    Il Natale gourmet

    Tagliolini freschi cacio pepe e ostriche
    Baccalà mantecato, crema all’acciuga e cialda al nero di seppia
    90€

  • DOMENICA 15 DICEMBRE

  • Dalle 18.00 alle 21.00

    Aspettando insieme il Natale

    Mousse di Funghi, topinambur e cialda al Pecorino
    Tortelli di grano saraceno con vitello e salsa al midollo
    Tronchetto di Natale
    130€

  • MERCOLEDI' 18 DICEMBRE

  • Dalle 19.00 alle 21.30

    Gustoso Natale

    Degustazione di panettone gastronomico
    Passatelli in brodo di cappone
    Cotechino alla griglia con crema di lenticchie

    In abbinamento: Nero d’Avola e Vermentino
    90€

  • SABATO 21 DICEMBRE

  • Dalle 11.00 alle 13.30

    Il baccalà: il pesce delle feste

    Fusilli verdi con ragù di baccalà, pomodori canditi e scorza di
    arancia
    Pepite di baccalà fritto con crema di cavolfiore
    90€

  • SABATO 21 DICEMBRE

  • Dalle 14.30 alle 17.30

    Corso di pasticceria natalizia

    Tronchetto di natale al cioccolato con crema al cioccolato bianco
    profumata alla cannella e pere
    Mousse al cioccolato, caramello su biscotto croccante con frutta
    secca e torrone
    Gingerbread e decorazioni natalizie in cioccolato
    100€

  • DOMENICA 22 DICEMBRE

  • Dalle 11.00 alle 13.00

    La pasta ripiena natalizia

    Tortellini in brodo di cappone
    Cappelletti gialli ripieni di cappone con fonduta di Pecorino di
    grotta e pepe nero
    €75

  • DOMENICA 29 DICEMBRE

  • Dalle 11.00 alle 13.30

    I crostacei: tecniche e ricette

    Scampi lardellati con coulis di carote e polvere di caffè
    Tartare di gamberi con composta al mandarino
    85€

  • DOMENICA 29 DICEMBRE

  • Dalle 15.00 alle 17.00

    I Finger food natalizi

    Millefoglie di patate, grana e salmone affumicato
    Farce per panettone gastronomico e tartine natalizie
    Cannoli verdi con ripieno di zucca. fonduta di taleggio e amaretti
    75€

  • SABATO 31 DICEMBRE

  • Dalle 18.00 alle 21.00

    Il cenone di capodanno

    Selezione di crudo di pesce
    Risotto ostriche, Gin, lime e erba cipollina
    Salmone in crosta di scarola e sesamo
    Mousse al limone, rosmarino con croccante di pandoro
    Vini in abbinamento
    130€