Pesce
Showing all 6 results
-
3/10/2020
10.30 - 13.30
Corso di pesce
-Triglia in crosta di polenta con bietole all’agro, citronette all’aneto e chutney di peperoni gialli
-Crema di riso carnaroli al profumo di pescato con filetti di alici, coriandolo e gocce di salsa agrodolce piccante
Acquista €130.00 -
7/11/2020
11.00 - 13.00
Corso di pesce
– Spaghetti viola alla chitarra con aglio, olio, rafano e capesante scottate
– Gamberi in crosta di pistacchio, cipolla e cannellini
Acquista €85.00 -
19/11/2020
19.00 - 21.00
Corso di pesce
-Tagliolino al nero di seppia con crema di cozze e zafferano
-Trancetto di tonno scottato con calamari piastrati, cipolle caramellate e maionese al wasabi
Acquista €85.00 -
29/11/2020
19.00 - 21.00
Corso di pesce: il polipo
-Fagottini ripieni di patate e polipo su crema di cavolfiore e aneto
-Polipo alla griglia con purè di patate al timo e olio al limone verde
Acquista €85.00 -
4/12/2020
18.30 - 21.30
Corso di pesce
-Scrigni di salmone con maionese all’aneto e verdure croccanti
-Tagliolino al nero di seppia con crema di cozze, capesante e zafferano
-Persico al tè nero, avocado e cialda di pane aromatizzato alla curcuma
Acquista €130.00 -
26/12/2020
18.00 - 20.00
La frittura di pesce: trucchi e segreti
-Calamari
-Baccalà
-Gamberi
-Verdure di stagione in pastellaAcquista €75.00