Pesce

Showing all 12 results

• 29/02/2020

  10.00 - 13.00

  Corso di pesce

  -Involtini di salmone con maionese all’aneto e verdure croccanti
  -Tagliolino al nero di seppia con crema di cozze, capesante e zafferano
  -Persico al tè nero, avocado e cialda di pane aromatizzato alla curcuma

  Acquista €130.00
• 06/03/2020

  19.00 - 21.00

  Corso di pesce

  – Tagliolini con burro, bottarga, lime e uova di salmone
  – Calamaretti, crema di ceci e ceviche di uva
   

  Acquista €85.00
• 19/03/2020

  19.00 - 21.30

  Corso di cucina con papà

  -Ravioloni neri ai profumi di mare
  -Filetto di rombo, carciofi alla griglia con aromi mediterranei

  (Il costo del corso è da intendersi per due persone)
   

  Acquista €150.00
• 25/03/2020

  18.00 - 21.00

  Corso di pesce

  – Crocchè di patate e baccalà con salsa tartara
  – Trancio di baccalà in oliocottura su lenticchie e olive
  – Rombo agli agrumi
   

  Acquista €130.00
• 29/03/2020

  11.00 - 13.00

  Corso di pesce

  – Spaghetti viola alla chitarra con aglio, olio e rafano
  – Gamberi in crosta di pistacchi, cipolla e cannellini
   

  Acquista €85.00
• 05/04/2020

  10.30 - 13.30

  Corso di pesce: i crostacei

  – Gamberoni in tempura con verdure di stagione fritte
  – Astice gratinato ai broccoli romani
  – Capesante alla catalana con tortino di patate agliate
   

  Acquista €130.00
• 25/04/2020

  11.00 - 13.00

  Corso di pesce

  – Tagliolini integrali con bottarga, limone e basilico
  – Trofie asparagi e crema di baccalà
   

  Acquista €85.00
• 02/05/2020

  19.00 - 21.00

  Corso di pesce: il polpo e la palamita

  – Polpo in crosta di farina di mais, crema di sedano rapa e patate, cenere di olive
  – Palamita scottata con purea di cime di rapa e patate
   

  Acquista €85.00
• 22/05/2020

  19.30 - 21.30

  Corso di pesce

  – Tagliolino al nero di seppia con crema di cozze e zafferano
  – Trancetto di tonno scottato con calamari piastrati, cipolle caramellate e maionese al wasabi
   

  Acquista €85.00
• 24/05/2020

  18.30 - 21.00

  Corso di coppia: ai fornelli con amore

  -Tonnarelli con piennolo giallo, scampi aromatizzati agli agrumi
  -Tonno scottato al pistacchio con avocado e salsa allo yogurt

  (Il costo del corso è da intendersi per due persone)

  Acquista €150.00
• 05/06/2020

  18.00 - 21.00

  Il mese del pistacchio

  – Malloreddus con pesce spada e pistacchi
  – Filetto di tonno in crosta di noci e pistacchi
  – Crema di lamponi e croccante di pistacchi con lingue di gatto
   

  Acquista €130.00
• 26/06/2020

  19.00 - 21.00

  Corso di pesce

  – Tagliatelle al nero di seppia con asparagi e vongole
  – Branzino al cartoccio con insalata moderna di arance, olive e finocchi
   

  Acquista €85.00