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06/12/2019
19.30 - 20.30
Presentazione del libro “Antichi sapori della cucina tipica fiorentina”
Accompagnati dagli autori e da uno chef, sarà possibile compiere un viaggio esperienziale a ritroso nel tempo riscoprendo alcuni sapori della cucina tipica fiorentina attraverso un cooking show tra storia e tradizione.
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07/12/2019
19.00 - 20.30
Cooking show: a cena con lo chef
– Gnocchi con fonduta di taleggio tartufo nero e pancetta croccante
– Spuma dolce allo zafferano salsa al melograno e sale alla menta
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12/12/2019
19.00 - 20.30
Gin experience: cooking show
– Tartare di salmone con jelly al Gin Tonic e pepe rosa
– Risotto, ostriche, lime e Gin
– Pere scottate al Gin con mousse di ricotta aromatizzata alla fava tonkaLezione gratuita con prenotazione obbligatoria
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16/02/2020
17.30 - 20.30
Le basi della cucina toscana
– Pasta fresca e salse
– La carne e le sue cotture
– Erbe aromatiche e ortaggi
Acquista €130.00