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14/12/2019
10.00 - 13.00
Corso di carne: il cinghiale
– Polenta con ragù di cinghiale
– Pappardelle al vino con ragù di cinghiale, lardo, funghi e castagne
– Cinghiale in dolceforte
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01/03/2020
10.00 - 13.00
Corso di carne: gli arrosti
– Spalla di agnello arrosto con carciofi saltati alla menta e brandy
– Petto di piccione arrosto con riduzione di Chianti e radicchio trevigiano
– Sella di coniglio arrosto con tortino di patate e speck
Acquista €130.00