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19/07/2019
19.30 - 21.30
Corso di pesce: i frutti di mare
– Cozze gratinate con erba cipollina e capperi su crema di lattuga
– Filetto di dentice marinato al tè nero con guacamole e insalata croccante
Acquista €85.0029/08/2019
19.30 - 20.30
Cooking show degli chef: Aperdivino
Tartare, pecorino e pere, crostini di polenta con funghi, spiedini di polpo e patate
Acquista €10.0019/10/2019
19.30 - 21.30
Corso di pesce
– Polpo scottato con patate aromatizzate, zest di lime e bisque di crostacei
– Capesante con cipolle rosse in agrodolce e insalata di alghe
Acquista €85.0016/11/2019
19.30 - 21.30
Corso di pasta fresca
– Tagliolini verdi con burrata e pomodori del piennolo
– Fettuccine con ragù d’agnello
Acquista €75.0024/11/2019
19.30 - 21.30
Corso di pesce
– Tagliolino al nero di seppia con crema di cozze e zafferano
– Trancetto di tonno scottato con calamari piastrati, cipolle caramellate e maionese al wasabi
Acquista €85.0001/12/2019
19.30 - 21.30
Risotti e frutti rossi
– Risotto con mirtilli, fragolino, timo, cialda di grana e salsa al grana e zafferano
– Risotto al gorgonzola con coulis di frutti rossi
Acquista €75.0023/12/2019
19.30 - 21.30
La cucina medievale
– Piadina di farro con cavolo nero e fagioli cannellini
– Arista in porchetta al forno
– Necci con la ricotta
Acquista €75.00