Corso di panificazione: le basi. Lieviti, farine e tecniche di panificazione

Corso di panificazione: le basi. Lieviti, farine e tecniche di panificazione

110.00

Panini al latte, pane integrale, grissini:
– l'uso del lievito madre (come crearlo e mantenerlo);
– differenza tra le varie farine;
– cottura con abbinamenti di olio, salumi e formaggi in assaggio.
 

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Descrizione

Panini al latte, pane integrale, grissini:
– l’uso del lievito madre (come crearlo e mantenerlo);
– differenza tra le varie farine;
– cottura con abbinamenti di olio, salumi e formaggi in assaggio.
 

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